Осетинские пироги с капустой и сыром

Доставим за 45-90 минут
580 Р

Описание

Несколько странное на взгляд не-осетина сочетание - капуста и сыр, не правда ли? Однако стоит лишь раз попробовать осетинские пироги с капустой и сыром, чтобы убедиться: такие комбинации продуктов тоже вполне имеют право на существование, потому что оказываются неожиданно вкусными.

Как же поварам «Алани» удается сочетать между собой хрустящую капустную соломку и кусочки рассольного сыра? Тут дело в пропорциях: основной ингредиент - свежая белокочанная капуста, а сыр - фоновая добавка для остроты и сытности. И чтобы было еще вкуснее, конечно!

Из обжаренных составляющих в рецепте только лук. Все остальное берут сырым, не подвергая никакой предварительной обработке. За счет этого в начинке готового пирога удается сохранить все полезные вещества - витамины, минералы, белки.

Тесто в осетинских пирогах с капустой и сыром - самое обычное, постное. Минимум продуктов - только мука, вода, дрожжи с сахаром и соль. Все! Однако хорошо вымешенное тесто раскатывается идеально тонко и равномерно, а при выпечке превращается в румяную, аппетитно хрустящую корочку.

Попробуйте - этот гастрономический эксперимент определенно того стоит!

Осетинские пироги с капустой и сыром отзывы

Наверх