2016 — Алани

Олеся Мусиенко 26 августа 2016

Большинство из нас становятся постоянными потребителями заведений «фастфуд» вовсе не потому, что предпочитают разогретые полуфабрикаты вкусной и полноценной пище. Секрет популярности в том, что подобное питание позволяет экономить драгоценное время, которого в современной жизни постоянно не хватает.

Традиционные бутерброды, прихваченные с собой из дома, тоже не решение вопроса. Такой обед сложно считать полноценным и здоровым, да и хлопот с хранением и разогреванием обычно хватает. Но выход есть, его предлагает компания Алани.

Специально для экономии времени заказчиков, работает услуга осетинские пироги доставка – Москва, самые отдаленные районы и центральные улицы, до которых в часы пик добраться вовсе не просто – все это не помеха для опытных курьеров.

При этом любителям хорошо покушать предлагается полноценная и здоровая еда, свежеиспеченные пироги, напитки и пицца. Выпечка, приготовленная по традиционным осетинским рецептам, это настоящий подарок для всех, кто соскучился по домашним пирогам, но не имеет возможности (или желания) проводить много времени на кухне.

Замечательная выпечка недорого и круглосуточно

Цена минимального заказа для доставки составляет всего 1000 рублей. Даже если вы хотите хорошо пообедать в офисе на работе, нужная сумма наберется легко.

Угостите коллег ломтиком-другим восхитительного, ароматного осетинского пирога, и на следующий день желающих присоединиться к вашему заказу будет более, чем достаточно. В меню найдется блюдо на любой вкус, а доставка позаботится о том, чтобы заказ прибыл к вам вовремя.

  • Заказать осетинские пироги и пиццу, напитки и соусы можно быстро и легко, зайдя на сайт Алани или по телефону 8(495)777-07-98. Единственная проблема – определиться с выбором, который действительно широк и многообразен. Но вопрос можно решить, заказав сегодня одно, а завтра – другое.
  • Пекарня и служба доставки к услугам заказчиков круглосуточно. Очень удобно для тех, кто работает в ночные смены или засиживается в офисе допоздна. А еще это настоящий подарок всем любителям веселых вечеринок с вечера и до утра.
  • Можно выбирать методы оплаты. Расплатитесь с курьером наличными при получении заказа, используйте банковскую карту, переведите сумму с популярных электронных платежных систем.

Можно назвать еще множество причин заказать восхитительную выпечку в Алани. Но все они сводятся к двум основным выводам – это вкусно и выгодно.

Среди рецептов, которые пришлись по душе столичным гурманам, осетинские пироги с грибами занимают особенное и почетное место. В наших широтах грибы и блюда с ними весьма распространены. С началом сезона «тихой охоты» редкая хозяйка обходит вниманием этот замечательный продукт. Грибы жарятся и маринуются, сушатся и отвариваются.

Конечно, городским жителям в этом отношении сложнее. Чтобы найти заветный подосиновик или боровик, приходится ехать все дальше и дальше. Да и сезон длится не круглый год, так что для молодых поколений грибы уже становятся экзотическим продуктом. К тому же собирание грибов требует очень богатого опыта и знания, незначительная ошибка с «добычей» может закончиться весьма неприятно.

Но все это не означает, что о блюдах с грибами можно забыть. Вовсе нет, свежеиспеченные ароматные пироги могут оказаться на вашем столе уже через час или даже меньше. От вас требуется только сделать заказ, остальное компания Алани берет на себя. А из лесных походов лучше привозите с собой хорошее настроение, фотоснимки, и, конечно, здоровый аппетит.

Как приготовить пирог с грибами

Осетинские пироги с грибами мы готовим с шампиньонами, специально выращенными и экологически чистыми. Наверняка найдутся ценители, которые отзовутся об этом продукте с пренебрежением, дескать, нет в этих грибах ни настоящего грибного аромата, ни вкуса. На самом же деле все зависит от того, как их приготовить.

Кулинарные кудесники Алани угостят вас блюдом, которое удовлетворит вкусы самых искушенных гурманов. А если вам нравится не только наслаждаться готовым результатом, но интересен и сам процесс приготовления, можете попробовать испечь пирог на собственной кухне.

  • Для приготовления теста берем муку (2.5 стакана), молоко (0.5 стакана), сухие дрожжи (1 чайная ложка), сахар (1 чайная ложка), кефир или сыворотку (1.5 стакана) и одно яйцо. В теплом молоке растворяем сахар и дрожжи, добавляем муку до образования не слишком густой консистенции. Оставляем смесь в теплом месте на 20-30 минут. Далее добавляем сыворотку, яйцо, и досыпаем муку. Тесто необходимо постоянно перемешивать, и чтобы оно не прилипало, лучше смазать руки растительным маслом.
  • Для начинки берем осетинский сыр (300 гр.), лук (2-3 головки), шампиньоны (500-600гр), соль и специи. Лук обжариваем в растительном масле, добавляем шампиньоны (нарезанные пластинками или мелкими кубиками) и тушим до испарения жидкости. После солим и добавляем специи.
  • Когда начинка остынет, формируем пироги. Традиционно осетинские пироги готовятся в количестве трех. Поэтому и тесто, и начинку делим на три равные части. Тесто раскатывается в лепешку, на середину которой укладывается начинка. Края приподнимаются и собираются сверху. Пирог раскатывается (так, чтобы не порвалось тесто) до размеров формы, и укладывается на нее швом к низу.

Выпекается пирог при температуре 200 градусов около 20 минут. Если свежих шампиньонов под рукой нет, можете приготовить пирог с сушеными грибами. Рецепт приблизительно такой же, но для начинки берется картошка и сухие грибы.

Олеся Мусиенко 26 августа 2016

Купить осетинские пироги недорого может быть отличным решением вопроса ежедневного меню. А в современной жизни этот вопрос весьма актуален. Можно сказать, что правильное питание это тема, которой в теории владеют все, но придерживаться на практике могут лишь немногие.

Мало кто имеет возможность приготовить, к примеру, полноценный обед и, не торопясь, покушать. Обычно времени на это не хватает, и мы все чаще заглядываем в ближайший «фастфуд», кушаем «на бегу». А ведь такой выбор, возможно, и решает сиюминутную проблему питания, но создает гораздо больше новых.

Страдает здоровье, снижается работоспособность, сам прием пищи превращается в необходимость и не приносит радости. Знакомая ситуация? Наверняка. Самый простой и выгодный способ преодолеть такое положение вещей – заказать осетинские пироги в Алани.

Постойте, но разве это не тот же «фастфуд» под другой вывеской? Вовсе нет.

Вкуснее, проще, дешевле

В отношении экономии времени осетинские пироги действительно не уступают блюдам «быстрого питания». Но на этом сходство заканчивается.

  • Осетинские пироги готовятся из отборных натуральных продуктов, без использования пищевой химии и полуфабрикатов. Традиционные способы выпекания позволяют сохранить в готовом блюде все ценные витамины и микроэлементы, необходимые организму.
  • Огромный выбор начинок гарантирует разнообразие меню. Хороший пирог никогда не надоест, а если захочется чего-нибудь новенького, можно выбрать другой пункт обширного ассортимента. Блюдо будет неизменно вкусным, но совершенно не похожим на любой другой рецепт.
  • В каталоге рецептов найдут себе блюдо по душе и те, кто не представляет сытную трапезу без мяса, и те, кто придерживается вегетарианских принципов. Гурманы могут заказать острые или сладкие пироги, постные или мясные. По разнообразию рецептов осетинские пироги не имеют себе равных.

Приготовление и доставка осетинских пирогов осуществляются круглосуточно и в любой день недели. Это значит, что можно забыть об очередях в кафе в часы пик, о ссорах с коллегами по поводу того, чья очередь пользоваться микроволновкой и холодильником.

Осетинский пирог можно кушать, располагая минимумом столовых приборов, следовательно – никакой грязной посуды. Попробуйте подсчитать свои расходы на приобретение и хранение продуктов, время, которое проводится на кухне у плиты, за готовкой и мытьем посуды.

Несложная арифметика покажет, что заказ блюд в компании Алани - это и проще, и дешевле.

… Куда бы пристроить этот кусок куриного филе, оставшийся после вчерашнего приготовления отбивных? Там же добрых полкило… На еще одну партию отбивнушек маловато, да и надоели. Во, придумала - испеку осетинский пирог с курицей: и мясо в дело пущу, и семейство выпечкой побалую. Ну не хозяйка ли я?))

Читать далее →

Ну вот скажите на милость - что такого особенного в картофельной начинке, самом популярном ингредиенте домашней выпечки? А вот поди ж ты - есть свои нюансы, когда за дело берутся кавказские хозяйки. Так как же готовят осетинский пирог с картошкой, который столетиями остается непременным «участником» всех домашних застолий, будь то религиозный праздник или просто воскресный семейный обед?

Читать далее →

Олеся Мусиенко 26 апреля 2016

«Где пироги с грибами - там и мы с руками» - гласит старая русская пословица. И то правда: стоит хозяйке завести тесто да объявить, что вскорости будет на столе грибная выпечка, как все семейство ждет не дождется, когда же наконец можно будет попробовать это душистое чудо. Что ж, попробуем сегодня и мы испечь осетинские пироги с грибами - зокъоджины.

Читать далее →

Олеся Мусиенко 20 апреля 2016

Тонкая, хрустящая хлебная корочка, а под ней - почти килограмм дивного грибного рагу, чей аромат так соблазнительно щекочет ноздри… Это - зокъоджин, осетинский пирог с грибами, давно ставший бесспорным хитом заказов в «Алани».

Любят у нас грибы - и лесные, и выращенные на фермах, едят их и в скоромные, и в постные дни. Так почему бы не попробовать испечь грибной пирог, взяв на вооружение очень простой рецепт, которым осетины пользуются не одно столетие?

Читать далее →

Олеся Мусиенко 20 апреля 2016

Итак, вы хотите попробовать испечь самые настоящие осетинские пироги: какой сыр использовать для начинки?

Сыр, по виду и вкусу напоминающий собой соленый домашний творог, - самая популярная начинка для осетинских пирогов. Он и «солирует» в национальной выпечке, оставаясь единственным ингредиентом наполнителя, и дополняет своим вкусом говядину, куриное филе, картошку, грибы и даже... капусту.

На каком бы варианте сырной выпечки вы ни остановились, вам придется в первую очередь подумать, какой сыр для нее купить.

Читать далее →

Олеся Мусиенко 20 апреля 2016

Осетинская кухня издавна славится своей душистой выпечкой. Сочные, пропитанные запахом трав осетинские пироги пришлись по вкусу многим гурманам. Но, возможно, самый уникальный из них - мясной пирог Фыдджын без дрожжей, который едят вилками. Существует несколько способов приготовления этой традиционной кавказской выпечки.

Многие считают, что именно этот рецепт - самый древний и настоящий. Может быть это и так, сейчас мы не станем спорить об этом. Но то, что при верном приготовлении мясного пирога его вкус запоминается навсегда, - факт бесспорный.

Читать далее →

Олеся Мусиенко 20 апреля 2016

Осетинские пироги считаются, по праву, символом гостеприимства и радушия хозяев. И если вы захотите, однажды, удивить своих гостей, приготовьте им традиционный осетинский пирог с мясом. Процесс его изготовления нельзя назвать сложным, но некоторые тонкости в нем есть. Возможно, он не получится у вас идеальным с первой попытки. Но не сдавайтесь, немножко старания, чуть-чуть опыта, и у вас получится блюдо, вкус которого оценят ваши гости. Если вас не смущают сложности, тогда можно начинать. Приготовление этого традиционного блюда не терпит суеты и не должно осуществляться «без души», через силу. Поэтому первый важный совет - хорошее настроение. Если с этим все в порядке, тогда начинаем с приготовления теста.

Читать далее →